Gastro podnikom nielenže chýba personál po novom aj stravníci. I keď reštaurácie sú otvorené, tak o veľkej návštevnosti sa hovoriť nedá. Vyplýva to z prieskumu iniciatívy Pomoc pre gastro, do ktorého sa zapojilo takmer 600 reštaurácií, jedálni a iných gastro podnikov.
„Vieme, že na nedostatok hostí sa nesťažujú všade, ale sú regióny a lokality, kde zákazníci chýbajú (46 percent), alebo sa vracajú len pozvoľna (30 percent), čo naznačil aj náš prieskum,“ hovorí Magdaléna Koreny, hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre gastro.
Podnikateľom v gastro segmente starosti neubúdajú. Prieskum iniciatívy bol realizovaný na začiatku júla. Až 46 percent podnikateľov avizuje menej hostí ako spred pandémie. Približne 90 percent prevádzok malo nižšie tržby počas jari v porovnaní s minulým rokom. Existencia 52 percent podnikov je ohrozená v prípade ďalšieho lockdownu.
Dôležité dáta z prieskumu:
• Až 46 % podnikateľov avizuje menej hostí ako pred koronou
• Takmer 90 % podnikateľov malo túto jar nižšie tržby ako vlani
• Existencia 52 % podnikov je ohrozená v prípade ďalšieho lockdownu
Práve leto je top sezónou pre gastro podniky. No slovenské gastro je na bode mrazu. Tohtoročné leto bude pre gastro podniky ešte horšie ako to minulé. Vlani pomohlo slovenským reštauráciám i fakt, že sa tak veľa necestovalo do zahraničia. Dôsledkom toho domáci v podnikoch absentujú a turisti rovnako, hlavne kvôli obmedzeniam na hraniciach, ktoré zahraničných hostí odrádzajú. Dôvodov, prečo sa ľudia do reštaurácií naplno nevrátili je však viacero, informuje Koreny.
Bez pomoci
Prežijú reštaurácie či kaviarne? I keď gastro podniky ponúkajú svoje služby tak resty, ktoré im spôsobila pandémia musia splácať. I keď štát podnikom pomáhal počas pandémie, gastro sektor sa nedočkal takej pomoci akú potreboval. Pieskum iniciatívy ukázal, že druhú vlna pandémie korona krízy neprežilo vyše 9 percent prevádzok. Podľa aktuálnych zistení spoločnosti FinStat pre pripravovanú unikátnu analýzu Gastro rok iniciatívy Pomoc pre gastro, bol v roku 2020 v slovenskom gastre pokles tržieb nižší o 27 percent oproti roku 2019.
Nemá kto obsluhovať
Podnikatelia v gastre sa snažia byť optimistickí, no je to pre nich náročné. „Náklady na zamestnancov a suroviny taktiež̌ dvíhajú́ ceny. Najviac momentálne ovplyvňuje situáciu to, že je nedostatok kvalifikovaného personálu,“ hovorí Natália Haramiová signatárka iniciatívy Pomoc pre gastro. A to je jeden z najväčších problémov v gastro biznise. Mnohí máme pocit, že už vláda neuvažuje o kompenzáciách podnikom, ktoré zatvorila. Naše problémy sa však len znovuotvorením nevyriešili, dodala.
Strašiak menom tretia vlna pandémie
Takmer všetci podnikatelia v gastre pred sebou tlačia nejaké dlhy, ktoré sa postupne usilujú vyrovnať. ,,Snažíme sa byť optimistickí, ale je to náročné. Náklady na zamestnancov a suroviny taktiež dvíhajú ceny. Najviac momentálne ovplyvňuje situáciu to, že je nedostatok kvalifikovaného personálu. To je asi problém číslo jeden. Mnohí máme pocit, že už vláda neuvažuje o kompenzáciách podnikom, ktoré zatvorila. Naše problémy sa však len znovuotvorením nevyriešili,“ hovorí Natália Haramiová signatárka iniciatívy Pomoc pre gastro.
Obavy z tretej vlny pandémie narastajú, predstava ďalšieho lockdownu desí všetkých. ,,Naši signatári dlhodobo upozorňujú na chaos, ktorý celú korona krízu sprevádza. Vláda sa z prvej vlny nepoučila a majú pocit, že sa nepoučila ani z tej druhej, že pripravenosť na jeseň je nulová. A pritom podnikatelia by najviac zo všetkého potrebovali vedieť, aký bude plán v prípade tretej vlny, aké budú jasné pravidlá fungovania. Ďalej očakávajú predstavenie plánu čerpania pomoci v prípade, že by sa takáto situácia zopakovala,“ dodala Magdaléna Koreny.
Zdroj: pravda.sk / Pomoc pre gastro
Články súvisiace s tematikou:
Známa bratislavská reštaurácia vystavila blacklist: Krajčího, členov vlády a štátnych tajomníkov odmieta obsluhovaťOtvorenie terás reštaurácie nezachráni. Až 30 percent podnikov ich neotvorilo
Matovič zastavil zníženie DPH pre reštaurácie. Tie varujú, že bez nižšej sadzby neprežijú
VIDEO: Pomsta za lockdown: Majitel hospody vyhodil šéfa britských labouristů ze svého podniku
VIDEO: Stovky hotelov, penziónov a reštaurácií kvôli likvidačným korona-opatreniam končia a sú na predaj
Viac ako tristo dní bez cvičencov a nulové príjmy – taká je situácia fitnescentier. Zatvorené posilňovne žiadajú pomoc i úľavy
VIDEO: Kaderníci, kozmetičky či manikérky už majú plné zuby korona-opatrení likvidujúcich ich živobytie, svoje prevádzky plánujú čoskoro otvoriť
Predaj jedla cez okienko ani donáška reštaurácie nespasí. Gastroprevádzky melú z posledného. O prácu môžu prísť desaťtisíce ľudí
Žilinka dal na Ústavný súd preskúmať ústavnosť zákazu slobody zhromažďovania, zatvorenie obchodov a obmedzovania ďalších základných práv a slobôd počas núdzového stavu
VIDEO: Obchodníci naposledy volajú na pomoc. Napriek zavretým prevádzkam musia platiť vysoké náklady. Za likvidovanie podnikov chcú žalovať štát
Je to len na skok - nikto netušil, že od priepasti, píše Bratislavská župa o katastrofálnych dopadoch korona-opatrení na turizmus a gastro podnikanie
VIDEO: Tatranská reštaurácia s 23-ročnou históriou je na kolenách: Zadlžujeme sa a pomoc od štátu je pomalá, je to likvidačné
VIDEO: Slovenskí podnikatelia musia štátu vrátiť tisícky eur, ktoré dostali v rámci pandemickej pomoci
Ústavní soud zrušil omezení zakazující maloobchodní prodej a služby kvůli šíření koronaviru
VIDEO: Česká policie uzavřela lyžařský vlek na Vaňkově kopci a zajistila provozovatele. Genocida národa, ne boj proti viru, ozývá se od přihlížejících
Slovák do reštaurácie a podnikania vrazil všetky financie. Kvôli nečinnosti štátu hrozí, že mu zoberú auto a byt
Podnikatelia v gastro oblasti a cestovnom ruchu už majú po krk opatrení Matovičovej vlády: „Prevádzky sú absolútne na mizine, štát nedáva žiadnu pomoc a ešte nás zdiera!“
Kaderníctvam došla trpezlivosť s likvidačnými korona-opatreniami. Matovičovu vládu žiadajú o otvorenie prevádzok
Slovenské gastro prevádzky sú absolútne na dne, predávajú majetok, aby prežili zimu
VIDEO: Podnikatelia v Českej republike sa vzbúrili proti vládnym korona-opatreniam. Na protest otvorili stovky reštaurácií
Zo Slovenska bude raj skrachovaných firiem, varujú odborníci nielen z priemyselnej komory
Advokát Fridrich: Firmy prežívajú absurdné časy. Ich žaloby proti štátu majú šancu uspieť
Slováci sa búria, na nájom nedostanú od Matovičovej vlády nič. V Rakúsku a Česku dostávajú podnikatelia tisíce eur
Advokát Fridrich: Firmy prežívajú absurdné časy. Ich žaloby proti štátu majú šancu uspieť
Marica Pirošíková: Európsky súd rieši sťažnosť fitness centier oznámením vláde SR. Začalo sa zmierovacie konanie
Matovičova vláda musí odškodniť fitnescentrá. Európsky súd uznal ich žalobu a dal im za pravdu
Na Slovensku je mnoho krachujúcich fitnescentier. Za tento stav je vinná jedine Matovičova vláda, tvrdí známy tréner Maroš Molnár
Vzdor v gastronómii: Z pomoci sa tešia veľké zahraničné firmy. Malí slovenskí podnikatelia sú kvôli korona-opatreniam na kolenách
Nebudeme sa prizerať na našu likvidáciu! Žiadame pomoc a diskusiu, vyzývajú Matoviča reštaurácie
VIDEO: Vzbúrené reštaurácie sa obrnili právnikmi: Náš segment nie je šíriteľom nákazy, nebudeme páchať ekonomickú samovraždu
Stovky reštaurácií a fitnescentier otvorili svoje prevádzky. Mikasov úrad sa vyhráža pokutami
VIDEO: Reštaurácie a fitnesscentrá majú plné zuby likvidačných opatrení Matovičovej vlády a chcú od zajtra otvárať. Premiér hovorí o anarchii
Rakúsku a Česku môžeme závidieť, perfektne zachraňujú reštaurácie. Na Slovensku vďaka opatreniam Matovičovej vlády všetko krachuje
VIDEO: JUDr. Krajníková o neplatnosti núdzoveho stavu a pilotnom projekte otvárania gastro prevádzok
Kiseľ z Únie fitness centier: Máme dosť! Chystáme žaloby proti štátu
VIDEO: Otváranie reštaurácie tento rok nehrozí, vyhlásil Matovič. Premiér sa napriek propagácii očkovania odmietol postaviť ako prvý do radu na vakcínu
Mikasov úrad pozmenil svoju vyhlášku tak, aby ešte viac likvidoval reštaurácie zasiahnuté korona-opatreniami
VIDEO: Reštaurácie a Hotely sú zatvorené bez dostatočných vedeckých dôkazov. Je Slovensko ešte demokracia alebo už máme diktatúru?
Slovenských hotelierov kvôli vládnym korona-opatreniam zasiahol ďalší prudký prepad, vrátili sa o päť rokov späť
Zatvorenie reštaurácií a kaviarní v zime môže spôsobiť bankroty, reaguje ministerstvo dopravy na Naďove slová
Obchody padajú ekonomicky „na hubu“ a Mikasov úrad pod hrozbami pokút vyžaduje kontrolu vstupujúcich zákazníkov
Majitelia fitness centier sú zúfalí z opatrení Matovičovej vlády. Pre ušlý zisk a za diskrimináciu podávajú žalobu na štát
Matovičova vláda likviduje gastro sektor a spôsobuje nezamestnanosť. Gastropodnikatelia sú zúfalí, premiéra žiadajú urgentne o pomoc
VIDEO: Čašníkom, kuchárom a majiteľom podnikov už došla trpezlivosť. Na Mikasa podali hromadnú žalobu
VIDEO: Majiteľom prevádzok sa tlačia slzy do očí, drastické covid opatrenia Matovičovej vlády ich zruinovali
KLUB 500: Matovičova vláda prijíma nedomyslené rozhodnutia bez diskusie a namiesto systematických opatrení vydáva prvoplánové zákazy
VIDEO: Zatvorenie reštaurácií a fitnescentier je mimoriadne škodlivé, robí sa to poza chrbát vlády a doženie to do bankrotu tisícky majiteľov týchto prevádzok
Vitajte v „pandemickom absolutizme“
Výsledok koronadivadla: Pandémia výrazne zhoršila stav ľudí s duševnými poruchami
Je to len na skok - nikto netušil, že od priepasti, píše Bratislavská župa o katastrofálnych dopadoch korona-opatrení na turizmus a gastro podnikanie
VIDEO: Liga za duševné zdravie upozorňuje na nárast ľudí s psychickými problémami kvôli pandémii Covid-19: Pacient čaká na psychiatra mesiace
Matovič zvalil zodpovednosť za zatváranie reštaurácií a fitness centier na pandemickú komisiu
Matovičova vláda nastavila Covid opatrenia tak, aby nás nemuseli riadne odškodniť, sťažuje sa majiteľ bratislavského baru
Covid opatrenia Matovičovej vlády sú likvidačné pre gastro prevádzky a cestovný ruch
Sú to tliachaniny, odkázal Sulík premiérovi Matovičovi kvôli plánom zaviesť prísne opatrenia kvôli koronavírusu
VIDEO: Minister Heger odmieta pomôcť gastro prevádzkam. Reštaurácie kvôli likvidačným protiepidemickým opatreniam bijú na poplach
Bratislavské hotely musia kvôli koronadivadlu hromadne prepúšťať